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Chronik

1935 im Alter von 25 Jahren bestand Fritz Schmitt vor der Handwerkskammer Arnsberg seine Meisterprüfung und pachtete mit seiner Frau Ida das Haus in der Hilchenbacher Str.4, wo er die Metzgerei eröffnete.
1939-
1945
führte Ida Schmitt das Geschäft alleine, während ihr Mann im Krieg war.
1952 Wiederaufbau und Umbau des Ladens
1956 Gesellenprüfung von Sohn Walter Schmitt
1960 bestand Walter Schmitt seine Meisterprüfung
1976 Übernahme des Geschäfts durch Walter und Lore Schmitt
1982 Erneuter Umbau des Ladens mit Einführung der Großküche (Mittagstisch) und Partyservice
1991 Gesellenprüfung von Sohn Jörg Schmitt
1994 Meisterprüfung von Jörg Schmitt bei der Fleischereifachschule Heyne in Frankfurt/Main
2003 Übernahme des Geschäfts durch Jörg und Caroline Schmitt
2009 Erhalt und Bestätigung der EU-Zulassung für Hygienevorschriften im Bereich Schlachtung
2009 Umbau der Metzgerei mit einem barrierefreien Eingang
2010 75-Jahre Metzgerei Schmitt